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94.第94章 快要被你迷住了

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    “那行。”

    叶照山笑呵呵的将铲子递给了张辰枫,说道:“现在会做饭的男人可是不多了啊。”

    “是啊。”

    张辰枫满脸感慨地说道。

    叶照山似乎是没有料想到张辰枫会同意自己的观点,他有些接不上话,只能是笑呵呵的说道:“那我去给紫琳打电话。”

    “那我来帮姐夫炒菜呀。”

    叶蓝心笑嘻嘻的跑了过来。

    “你啊……你就别捣乱了,跟我出来。”

    叶照山瞪了叶蓝心一眼,拉着叶蓝心的手臂向着外面走去。

    叶蓝心扁着嘴说道:“不嘛。”

    可叶照山哪里会放心让她进去,仍旧是将她给拉了出来,说道:“去给你姐姐打电话去。”

    “好吧好吧。”

    叶蓝心有些不情愿的说了一句,向着电话机走去。

    叶照山看了张辰枫一眼,开始收拾起了桌子,准备晚上四个人吃饭的地点。

    过了半个小时,叶紫琳就从外面赶了回来,不是她着急想吃饭,是因为她没有想到张辰枫会自己过来,万一露馅了,那可就麻烦了。

    不过她刚进房间的时候,就嗅了嗅鼻子,问道:“爷爷,什么东西那么香。”

    “辰枫在做饭呢!”

    叶照山乐呵呵地说道。

    “他做饭?”

    叶紫琳有些不相信的说道:“是不是从饭店里面弄的饭。”

    “真是姐夫做的!”

    叶蓝心不知道什么时候跑进了厨房里,只见她拉开门,伸出一个脑袋,满脸激动的说道:“姐夫做的饭好好吃啊!”

    “呵呵。”

    叶紫琳冷笑道,她最了解叶蓝心的性格,说不定难吃的菜也会说好吃,因为她想忽悠自己也去吃。

    厨房的门拉开,张辰枫笑着说道:“准备开饭了。”

    叶紫琳瞥了张辰枫一眼,她今天倒是要看看张辰枫的饭菜做得如何。

    洗完手,四人坐了下来,看着四菜一汤,色香俱全,倒是让叶紫琳有些吃惊。

    叶照山夹了一口菜,说道:“唔,张辰枫的手艺竟然那么好,简直比五星级大厨还要好了。”

    “是啊,姐夫弄的菜好好吃啊!”叶蓝心激动的吃了一大口菜,“连青菜都那么好吃。”

    叶紫琳半信半疑地看着两人,不知道他们是为了照顾张辰枫的面子,还是怎么的,竟然说这个好吃。

    她想了想,也是拿起筷子夹了一口,顿时,也是震惊了!

    “怎么样,姐姐?”

    叶蓝心问道。

    叶照山跟张辰枫也是看向了叶紫琳,等待对方的答案。

    叶紫琳点点头,很难相信这是张辰枫做出来的饭菜,的确是非常好吃,那些大厨估计都没有对方的手艺好。

    “没想到我们家还有一位大厨啊!”

    叶照山笑呵呵地说道。

    “姐夫,人家以后想天天吃你的菜!”

    叶蓝心可怜兮兮地说道。

    张辰枫笑着说道:“饭吃久了,就不觉得好吃了。”

    “呜呜,不会的。”叶蓝心嘴里塞得满满的,摇头道,“好……好吃,这个麻婆豆腐比市里的麻婆豆腐都好吃!”

    “那边不好吃,是因为他们没有掌握真正的做法而已。”张辰枫笑道,“要知道,每道菜其实都是有一道典故的,千古流传下来的菜肴,自然是最为美味的,可少了其中的情,也是难做好菜。”

    “麻婆豆腐还有典故啊!?”

    叶蓝心瞪大了眼睛看着张辰枫,她的确不知道有什么典故。

    叶照山跟叶紫琳也是惊奇地看向张辰枫,没想到他年纪轻轻,倒是还能说出来这番话。

    他们看向麻婆豆腐,的确发现对方做非常棒,这盘豆腐,色泽淡黄,豆腐软嫩而有光泽,其味麻、辣、酥、香、嫩、鲜、烫,入口嫩滑。

    在豆腐表面的一层淡红色的辣油,保持了豆腐内的热度,看起来就好像是艺术品一样。

    张辰枫笑着点点头,说道:“麻婆豆腐,自然是有典故的。”

    “快说快说!”

    叶蓝心说道。

    “说起麻婆豆腐的历史,就不得不提起成/都的‘陈麻婆豆腐店’。1824年,闻名中外的川陈麻婆豆腐饭店在万福桥头开业了。当时这只是一个经营素饭小菜的夫妻店,饭铺由刘氏掌灶,因为她夫家姓陈,脸上又有麻子,人们以背后都把她叫做陈麻婆。”

    “万福桥头是开饭馆的好去处,南来北往的客商不断。一天,一位来万福桥歇脚的‘油脚子’买来两块豆腐和一点牛肉,从自己的油篓子里舀上一勺菜油,请求陈麻婆代为加工。陈麻婆立即应允。”

    “当香气四溢,颜色诱人的牛肉末烧豆腐端上饭桌时,其他‘油脚子’也馋涎欲滴,纷纷买来豆腐和牛肉,并也舀上一勺子菜油请陈麻婆代为烹制。因为油大火旺,豆腐雪白绵软,下锅不烂,牛肉又鲜又嫩,所以陈麻婆烧制的豆腐可口异常。”

    “从此,一传十,十传百,不但‘油脚子’,后来连一些文人雅士,富商巨贾也慕名前来这里品尝陈麻婆烧制的豆腐了。久而久之,陈麻婆烧制的豆腐遂成为四川一道风味独特的名菜。人们为了称呼方便,便把陈麻婆店烧制的豆腐称作‘麻婆豆腐’。”

    听完张辰枫的话,吃饭的三人完全震惊了,没有想到对方竟然真的将菜的典故给说出来了!

    本以为对方刚刚说的,要想先做饭,必须先有情,只是一句非常装比的话,为了找点虚荣,找点面子,可没想到,竟然真的有故事!

    就连叶照山都是听着有些入迷了,他也没有想到麻婆豆腐的背后,还隐藏着这样的一段历史。

    “好!好!好!”

    回过神来的叶照山拍了拍手,大声赞扬了一句,一连说了三个好字,足以见得他对张辰枫的评价之高。

    叶紫琳也是诧异地看向张辰枫,没想到张辰枫还有这样的知识。

    叶蓝心崇拜地看着张辰枫,说道:“姐夫,你真是好厉害,人家都快要被你迷住了,要不我们俩谈吧!”

    “说什么呢!”

    叶照山用筷子头在桌子上面敲了敲,发出咚咚咚的响声,“好好吃饭,天天尽是瞎说!”