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第十三章 帮忙一起做饭

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    林轩在处理野猪肉,旺财,富贵,妞妞也围了过来。

    妞妞大着胆子,直接叼了一块,跑得远远的。

    林轩看见它的动作,摇头一笑:“旺财,富贵,你们想吃,也叼一块走吧。”

    “嗷呜”

    富贵兴奋的上前,找了一块大概有三斤左右的野猪肉,叼到一旁,匍匐在地,大口大口的吃着。

    旺财也叼了一块大概有三斤左右的肉,在一旁吃着。

    光是弄野猪肉,林轩就花费了一个多小时,秦沐曦这时候,红着脸走了出来。

    蹲在林轩身边,安静的看着。

    终于,将野猪身上的大部分肉,弄好,剩下的都是骨头。

    至于野猪皮上的毛,林轩打算用火烧,头上的毛,就用水煮,然后用刀刮干净。

    除了野猪身上的肉,它的猪肾,猪肝,猪肚等等,猪肠子也是好东西。

    看到秦沐曦安静的蹲坐在一旁,林轩朝她微微一笑,随后起身,将推车往厨房那边推去。

    这些猪肉,都需要装进冰箱里保鲜。

    花费了十多分钟,终于将猪肉全都放入了冰箱之中,接下来就该处理猪肠子,已经猪肚。

    林轩让秦沐曦烧了一些热水,自己则动手去除肠子外面的肥油,用温水灌一次大肠。

    找根筷子,从肠子开口处把外皮往里推,把肠子内部翻到外部。

    然后加点面粉和盐到盆里,再加少许水,使劲反复搓洗猪大肠,直搓到有大量胶液产生为止,再用用清水冲洗干净。

    处理好这些,林轩用鼻子闻了闻,猪肠子上,没有太严重的臭味,不过还是有一点点。

    这一点臭味,可以用酸菜水来洗,清洗两次,其腥臭味便可基本消除。

    “沐曦,今晚的晚饭,我们就试试野猪的猪大肠,看看味道怎么样。”

    “好呀,等会我就去做。”

    林轩想吃,她自然会给他做。

    清洗了猪大肠,接下来就是猪小肠以及猪肚。

    等这些清洗完毕,已经是下午四点多了。

    林轩跟秦沐曦把这些东西,端了进去。

    “林轩哥哥,这里我来吧。”

    “没事,我也来帮你。”

    虽然上午秦沐曦做过一次饭,不过接下来的一段时间,总不能一直让她一个人做饭,自己也可以在厨房里,跟她一起学习学习厨艺,看看怎么才能做得好吃。

    “那好吧,林轩哥哥,你帮我切酸菜吧。”

    “今天我来做一份,酸菜炒猪大肠。”

    炒猪大肠的材料要用到青椒,葱1棵,姜1块,蒜3瓣,料酒、生抽各0.5汤匙,精盐3茶匙,味精、香油各1茶匙,淀粉3茶匙,花生油1汤匙。

    然后还要先将猪大肠洗净煮至八成熟,改刀成三角片,用料酒,姜腌渍。

    林轩哥哥,你就帮我剥蒜,拍成茸,青红椒改刀三角片,姜切片,葱切段。

    “没问题。”

    林轩点了点头,开始动手。

    以前他很少做饭,如今学做饭,有人陪伴着他,而且这个女孩子,还是自己的青梅竹马。

    他突然感觉,他们两之间的距离,很近,根本没有因为自己在外面工作,就拉开了距离。

    秦沐曦脸蛋有些红红的,不知是因为天气热的原因,还是因为在厨房里做饭的原因。

    至于什么原因,只有她自己清楚。

    秦沐曦偷偷的瞥了林轩一眼,嘴角带着微微笑意。

    在她的记忆中,她不是没幻想过,有一天能跟林轩哥哥,在一个厨房里做饭,他帮忙,自己动手炒菜,没想到自己的这个幻想,在今天实现了。

    她心中很高兴。

    等水烧开后,将切好的猪大肠,倒入锅中,盖上盖子,等到八成熟的模样,就可以捞起。

    “林轩哥哥,在外很少自己做饭吗?”

    看着林轩切姜,切得很慢,秦沐曦好奇道。

    “嗯,我在外面,很少做饭,平时都是在外吃,或者点外卖。”

    “难怪,林轩哥哥,我教你怎么将姜切成薄薄的一片。”

    “首先切刀,切生姜上不规则的部位,然后五根手指,放在姜身上,轻轻的按住,接下来需要用刀沿着生姜的长轴切成长片。”

    “然后改用斜刀继续切长片,下面再把截面是菱形的生姜小块,切成薄皮就可以了。”

    “林轩哥哥,你看,很简单吧。”

    额,对秦沐曦来说,其实很简单,不过对林轩来说,还是有点难度。

    不过好在,他也挺聪明的,看过之后,自己切了一两次,终于掌握了方法。

    秦沐曦在一旁看了看,微笑着点了点头,从坛子里拿出一颗白菜,放在菜板上,切成丝。

    在他们这边,每家每户,基本上都有几个酸菜坛子,都会自己弄酸菜。

    等这些处理好后,林轩在一旁看着,秦沐曦将锅烧热,随后倒入油。

    然后下葱、蒜炝锅,加青椒、精盐、味精炒熟出锅。

    锅加底油,下入猪大肠爆炒,加入精盐、生抽、料酒后放入炒好的青红椒,酸菜等等,开始翻炒,放入香油勾芡出锅。

    盘子里,是一盘青椒,酸菜配的猪大肠。

    “沐曦,你的手艺真好,我的手艺要想跟你一样好,那还得多学学。”

    “林轩哥哥想学,我可以教你呀。”秦沐曦声音酥软道。

    “哈哈,那可得麻烦你了。”

    有林轩的帮忙,接下来的几盘菜,要快得多。

    林轩洗好了碗筷,打开电饭煲,盛了两碗饭,将饭菜端上桌。

    “沐曦,想别忙了,过去一起吃饭吧。”

    两人来到桌前,坐下,林轩拿起筷子,尝了尝酸菜炒猪大肠。

    并没有味道上面的臭味,猪大肠上有一股酸菜的气息。

    下午五点左右,喂了旺财,富贵,妞妞它们,林轩跟秦沐曦也离开了动物园。

    “沐曦,明天上午,我打算去镇上一趟,买点东西,动物园那边等我回来了,在一起去。”

    “没事,林轩哥哥,早上我起来吃过饭,就先去动物园,一晚上,要是去太晚了,它们也饿了。”

    “那行,钥匙我交给你。”

    林轩把钥匙递给了她。

    明天上午,他打算去镇上,买一些生活用品,放在爷爷的房子里,另外还去采购一些水果。