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天寒地冻,没有空调,没有暖气,也没有暖宝宝。白雪整日窝在屋里不出去,对什么打雪仗,堆雪人完全没有兴趣。这里实在是太冷了。
近日,她爱上添材烧火的活儿,一到做饭时间,她就自觉的站在厨灶旁边,等着烧材火,熊熊的火焰,让人既暖和又舒适。此次之外,她不是捂在被子里,就是围着炭火一动不动。
相处一段时日后,这个之前他们脑补以为的,白雪的身世遭遇完全不像,姑娘家该会很多技能都不会,比如刺绣,做衣服等。但是她十指芊细白净,识文断句,对很多事情也颇有独到见解。
寒石几次有意无意问起白雪的身世背景,都被白雪巧妙的移开话题,这样一个谜一般不知来路的女子赖在他们家,必定有所图谋。
他倒要看看,这个小女子,到底想要干什么!
每逢五,十便是赶集的日子。腊月二十五,父子俩起了大早,吃了早饭,背着背篓出门购买年货。虽然白雪也想见识一下这个时空古代的集市,但是一听说来回都步行要两小时,看着阴沉沉的天,一刻不迟疑的放弃了。只是叮嘱他们注意安全等等。
父子俩走后,白雪睡了个回笼觉。一觉醒来,神清气爽。
她准备大显身手,让他们大吃一惊。他们一直以为她不会做饭,可能看自己细皮嫩肉的,一看就不像会做家务的样子。
在厨房里意外找到不少切割好的新鲜野猪肉。白雪自作主张拿出一块。
将一块冻着的野猪肉解冻后,放入葱、姜、白酒、清水煮出血沫,捞出放凉,切成薄片备用。
小锅里煮了一碗米饭,待六七分熟后捞起来,米汤打入铁盆里放在灶台上,以防它冷。然后取出红薯洗净去皮,切条放入锅底,再将半熟的米饭均匀的放在红薯条上,加入适量清水,盖上锅盖中火焖。
另一边,将水白菜洗净切好备用,放少许油,加入几粒花椒炸出香味,大火烧热,将花椒捞出不要,倒入水白菜翻炒,之所以叫水白菜,就是因为它水分充足,下锅炒一会,会出很多汁水,再适当加一些清水,待菜都软了,倒入调好的红薯粉汁,小火,快速翻动,加盐翻炒均匀,待黏稠时,出锅!第一道清爽大白菜就做好了。
夹了一块尝了尝,很不错,甚至比自己在家做的还好吃!
将干辣椒、葱、蒜苗切段,姜、蒜切片。又去勺了一勺买的豆瓣酱备用。
热火下油,放花椒、姜、蒜、肉片翻炒,待炒出香味,半肥半瘦的肉片卷起,放入豆瓣酱小火翻炒,因为锅太热,豆瓣酱容易糊掉。迅速翻炒断生,倒入蒜苗继续翻炒,久违的回锅肉味让白雪差点留口水,出锅装盆。第二道菜也好了。
锅里焖的红薯饭也正到好处,下面一层金黄的锅巴,香气扑鼻。赶紧用灶灰盖住未熄灭的炭火,以免继续加热。
他们应该快回来了,白雪净了手,心情愉悦,期待着他们回来后,夸奖她。此时的她,很像一个做了好事等着家长夸奖的孩子。只是,她自己完全没有发现。
话说寒石寒山俩父子,他们一人背着一个大背篓,将制好的毛皮和炮制好的药材卖出后,分别开始采购年货,一个时辰后在毛皮店门前回合。
寒山的背篓装的满满当当,他提前回到毛皮店时,寒石还未到。寒山直接走到对面的裁缝店,取了五件之前订做的毛皮衣物。
出门时正巧被刚才的寒石看到。
寒山见父亲神色古怪的盯着自己瞧,下意识用手摸摸脸道:“父亲,我脸上有什么吗?”
寒石掩饰的咳嗽几声,不冷不热回道:“有花儿!”
寒山莫名其妙,觉得这段时间因为白雪的事儿,父亲越来越奇怪,也不去理论,边走边问道:“父亲,你还有啥要买不?不买我们差不多往回走了。”
寒石点头率先走在前面。远远看到城门时,突然听见身后的寒山低声没头没脑说了句:“过年了,该买点点心糖果和冰糖葫芦。”
寒石嘴角抽抽,皱紧了眉头,他儿子从小不喜欢吃零食糖果,往年过年过节,难免去村里时,有和他们家关系好的村民家的小孩儿来拜年讨要零食,一般有干胡豆,小孩儿们就很欢喜了,做什么买糖果点心!?他们父子俩并不喜欢吃这种女人才喜欢的零嘴!
父子二人一路也不说话,只埋头赶路,停下歇息时,寒石忍不住问道:“山娃子,皮毛衣和点心是特意给白雪买的?”
寒山知他父亲因为母亲的事,对外人一直心存芥蒂。他抹了抹额上的细汗,平静的看着父亲回道:“天寒地冻的,她不能老穿母亲的衣物,这样不合适。”
寒石沉声道:“你自己知道分寸就行!她,不是你能想的!”说完背起背篓默默赶路。
两人刚到院门,一阵阵浓郁的肉香味扑鼻而来。两人默契停下脚步,对看一眼,对方眼里都是问号。
刚做好饭菜出门来看,正巧他们回来了。白雪赶紧将门打开一些,方便他们进屋,然后殷勤道:“大叔大哥,饿了吧!”一双大眼睛忽闪忽闪的满眼期待的看着两人。
寒石进屋放下背篓,径直来到厨房,看着留着过年的野猪肉被白雪擅自主张的弄来吃了,眼里有了怒意,在他心里,雪白就是十指不沾阳春水的女人,能做什么饭菜,这不是白白瞎了这么好的肉吗?
见寒石进了里屋,白雪只有盯着寒山看。
寒山转身拿出冰糖葫芦递给她道:“老人家大冷天在那里叫卖,挺可怜,买了一串。你吃吧。”
白雪不疑,高兴的接过,道了谢。
外屋的寒石只觉得脑袋疼,自己儿子真是个傻儿子,心里怒气逾盛,准备一会一起吃饭时,用她做的难吃的菜饭好好教训她一番。
“大哥,你饿了吧。我做了饭菜,做的不好,你将就着吃点。”白雪很努力的克制着自己要谦虚。同时,将回锅肉轻轻放在父子俩的面前。
白雪是有点怕寒石的,老头子没给过她一个好脸色,但是,白雪得第六感告诉她,老头子不是个坏人。
寒山点头:“辛苦你了,刚才已经闻到很香了,味道一定很不错。”
寒石冷声斥责道:“食不语。”
白雪和寒山同时不吭声了。等寒石夹菜才能动筷子。
寒石拿起筷子,向发出阵阵香气的颇有卖相的回锅肉下手,他咽了咽口水,心里却不相信白雪能做出好吃的饭菜。
一筷子夹住一块肥瘦相间的回锅肉和着嫩嫩的蒜苗放进嘴里,油而不腻,咸辣中带着点点甜和豆香,猪皮焦而又嚼经。像极了妻子云氏做的回锅肉的问道,可以说还有好吃。
他顿时忘记了要去责备白雪,又迫不及待的夹了第二道乳白黏稠的水白菜,刚入口是细腻的触感,一口咬下去,水白菜特有的清爽汁水迅速钻进味蕾。可以说,回锅肉和清爽水白菜是完美的搭配!
见父子俩吃的欢快,心里那一点点的担心所见消失,白雪的嘴角忍不住慢慢翘起,要是有尾巴,这时已经摇啊摇,摇啊摇。
我不骄傲,不得意,你看我的尾巴,只是摇啊摇,摇啊摇而已。