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叶清若无其事的放下袖子,朝着她走过去。
“三嫂,你来了,我三哥没有一起过来吗?”
她笑着上前,接过景三娘左手里的大冬瓜,放到了棚子下。
“我做了点特别的晚饭,正好请你们过来尝尝,好不好吃?”
“做的什么啊,这么香,不用尝,我就知道一定好吃。”
景三娘也跟着,把手里的南瓜放下。
“你三哥待会就过来,还是你家小福宝好啊,长得好又乖巧,哪里像我家那两皮猴,就知道调皮捣蛋。”
叶清笑笑不说话,她也觉得她家小福宝好。
两人正说着话,景越抱着小福宝,跟石头嫂两口子,以及景三哥一块回来了。
石头嫂也没有空手过来,她是抱了两个大北瓜过来的。
“嫂子,我饭也快做好了,咱们边吃边说吧。”
叶清把北瓜,跟南瓜放到了一块。
这两个能用来蒸馒头,也能用来烙饼,都很美味又有营养,还省面。
红果子的第二个用处,就是蒸过以后再磨粉,调和一点点水,就能拿来当油用。
三家人没有去堂屋里吃,而是直接就在棚子下,小饭桌上吃的饭。
叶清去景六爷家买家具时,要的就是一张大的小饭桌,四四方方。
围坐三家人,也不显得拥挤。
原本她做的卤煮,有荤有素有主食,直接拿来吃就行。
但,她考虑到大家伙的饭量大,包括她和景越,就在卤煮的同时,还贴了一圈饼子。
用的高粱面和玉米面,以及山药面的三合面的饼子,就是里面加了红果子,就显得蓬松,而不是硬邦邦,还粗拉。
“妹子,你这锅里煮的是猪下水吗?”
景三娘和石头嫂跟着她进了厨房,也就看到了铁锅里的那些卤煮猪下水。
因为猪肉太便宜了,老百姓多是吃猪肉,鲜少有吃猪下水的。
不然,猪下水也不会就跟白送的一样了。
哪怕有猪心,猪舌也一样。
叶清可是知道,猪心经过炮制以后,能够治疗心悸、怔忡等毛病的。
而一头猪,才只有一个猪心,按说猪心会是最早卖完的那一个。
前世她没有少听过那句话,吃什么补什么。
有的家长为了让孩子考出一个好成绩,可是每天一顿猪脑不间断的。
但,直到穿书以后,她看到了肉铺里没有卖出去的猪心以后。
她想,或许在这本书里,猪心还没有被拿来当补品吃。
她可是暗中数过一遍的,三家肉铺里她一共买了多少猪下水,就有多少猪心的。
“是,我做的是卤煮猪下水,嫂子,你们尝尝,看我做的好不好吃?还有没有猪下水,难以清除的那种异味?”
叶清边说,边从锅里捞出猪下水,煮了很长时间,已经入味的死面饼,还有豆腐和豆腐皮。
死面饼切成井字形,猪下水切块,豆腐和豆腐皮也切块,最后,再加一大勺卤汤,这一大碗卤煮就齐活了。
“闻着一点异味也没有,满鼻子的香味,就算还没有吃,我都觉得好吃。”
景三娘深深的吸了一口气,侧头对石头嫂说:“是吧,就一个字,香!”
“嗯,香!”
石头嫂也点头,看向叶清的眼神有着好奇。
她是真的好奇,叶清怎么把猪下水做的这样香,而没有一点异味的。
景三娘笑呵呵的,端着两大碗卤煮出去了。
石头嫂则把叶清揭下来的饼子,端了出去。
叶清今天没有做太多卤煮,就是卤汤多做了一些,明天要接着用。
把舀完卤煮后,剩下的卤汤都倒进了瓦罐里,叶清又利落的刷干净铁锅。
猪心和猪肺,她已经切好片了。
没有在外面放,而是先放到了空间里。
趁着大家伙的注意力,都放在卤煮和饼子上,她就从容的拿出来这两样东西。
外面听到她动静的景三娘,朝着厨房喊了一嗓子:“妹子,够了,真的够了,别忙了,快来吃饭吧……”
“嫂子,你们先吃着,我再炒两个菜,不费事,很快就好。”
叶清说话间,已经先把猪心倒到了铁锅里。
就像她说的,炒猪心和夫妻肺片都没有用多少时间。
当她把这两个炒菜,端出去之后,围坐在小饭桌前的景三娘她们,还在说着话,谁也没有动筷子。
“嫂子,你们再尝尝这个好不好吃?”
叶清把两道菜,放到了最中间的位置。
“这是炒猪心,这是夫妻肺片。卤煮里也放了猪心,还有猪肺,你们尝尝看,味道有什么不同?”
边招呼着景三娘她们吃饭,她边侧头对景越说道。
“夫妻肺片太辣,别给小福宝吃。”
“好,小福宝,这个你现在不能吃,等长大了再吃,啊。”
景越夹了一筷子夫妻肺片,放到了嘴里,嚼了嚼。
“嗯,好吃。”
这一桌子的饭菜,放在以前他别说吃了,就连见都不会见到。
大厨房里的人,根本不会把这些东西,拎到他跟前的。
现下,他却主动做出了改变。
他不再是景侯府的大公子,不是那个可以混吃等死的纨绔米虫。
这里是乡下老家,他也不再是什么大公子,而是跟景三哥,景石头一样的乡下汉子了。
小福宝看看他,又低头看看小饭桌中间的夫妻肺片,就把视线投向了,她面前专属于她的鸡蛋羹了。
她还小,等她长大了,再吃。
叶清看到小福宝,又拍了拍小肚子,不由的笑了一下。
小福宝的那碗鸡蛋羹里,她放了剁得烂烂的肉碎,还放了胡萝卜碎,碎菜心,以及豆腐在里面。
也是有荤有素,营养丰富。
“好吃,好吃,妹子,我不是第一次吃猪下水。但,这是我吃过的最好吃的猪下水了。真是吃了还想吃,怎么也吃不够啊。”
景三娘先吃的卤煮,她吃了一口以后,又飞快的吃了一口。
然后,就一口接着一口,一气吃了好几口,才对叶清说道。
记得有一次,她当家的带回来一套猪下水,除了猪心,猪舌以外,其他的她都吃不惯。
无他,太有味道了!