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苏军1940年山地部队口粮表
1，小麦粉面包:1000克(饼乾:700克)
2，肉:350克(马肉:435克，仅供炖食)
3，动物油:20克(生羊油:20克)
4，炼脂油:40克(不代用)
5，荞麦米:40克
6，大麦米:40克
7，去皮豌豆:20克
8，黄米:30克
9，大米:40克
10，燕麦米:10克
11，通心粉:20克
(以上5——11项只准按等量互相换用)
12，土豆:35克
13，甜菜:20克
14，乾菜:10克
15，乾葱:3克
16，乾香菜、芹菜、根菜:2克
(以上12——16项均为乾菜，有条件时应用100克鲜菜代替20克乾菜)
17，蕃茄酱:10克(鲜蕃茄100克)
18，喝茶用糖:75克
19，食用糖:10克
20，红茶:3克
21，味精:3克
22，草莓果汁:5克
23，柠檬酸:1克
24，胡椒:0。2克
25，乾果(水果罐头):25克
26，盐:30克
27，碱:200克/月
备用食品(每人每天只发给其中的一种)
熟猪油:50克
熏肠:100克
荷兰乾酪:100克
奶油:50克
肉素混合罐头:200克
素罐头:400克
鱼罐头:200克
肉罐头:200克
炼乳罐头:100克
1941年9月22日颁布的每日配给标准（单位:克）
战斗人员：
面包:900（冬季。10月-3月）/800（夏季。4月-9月）
二级面粉:20
去壳谷粒:140
通心面:30
肉:150
鱼:100
大豆粉:15
脂肪:30
菜油:20
糖:35
茶:1
盐:30
蔬菜:820。
含
土豆:500
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类。绿叶菜。黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:3
芥末:0。3
马和烟：20
火柴(每月):3盒
卷烟纸(每月):7张
肥皂(每月):200
後方人员:
面包:800（冬季。10月-3月）/700（夏季。4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:120
通心面:20
肉:120
鱼:80
脂肪:20
菜油:20
糖:25
茶:1
盐:30
蔬菜:820。
含
土豆:500
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类。绿叶菜。黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:3
芥末:0。3
马和烟:20
火柴(每月):3盒
卷烟纸(每月):7张
肥皂(每月):200
後备人员:
面包:750（冬季。10月-3月）/650（夏季。4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:100
通心面:20
肉:75
鱼:120
脂肪:20
菜油:20
糖:20
茶:1
盐:30
蔬菜:920
含
土豆:600
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类。绿叶菜。黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:3
芥末:0。3
肥皂(每月):200
警卫及後备人员:
面包:700（冬季。10月-3月）/600（夏季。4月-9月）
二级面粉:10
去壳谷粒:100
通心面:20
肉:75
鱼:100
脂肪:20
菜油:20
糖:20
茶:1
盐:30
蔬菜:920
含
土豆:600
卷心菜:170
胡萝卜:45
甜菜:40
洋葱:30
根茎类。绿叶菜。黄瓜:35
番茄酱:6
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:3
芥末:0。3
肥皂(每月):200
前线机组人员：
面包:400（冬季。10月-3月）/400（夏季。4月-9月）
二级面粉:40
土豆面粉:5
去壳谷粒:90
大米:50
通心面:50
肉:350
鸡肉:40
鱼:90
软乾酪:20
酸奶油:10
鲜牛奶:200
浓缩牛奶。咖啡或可可:20
鸡蛋:0。5
黄油:90
奶酪:20
菜油:5
糖:80
茶:40（每月）
盐:30
蔬菜:885
含
土豆:500
卷心菜:200
胡萝卜:55
甜菜:40
洋葱:40
根茎类。绿叶菜。黄瓜:45
果脯:20
果汁:3
番茄酱:8
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:3
芥末:0。3
香烟:25盒
火柴(每月):10盒
肥皂(每月):300
後方机组人员:
面包:400（冬季。10月-3月）/300（夏季。4月-9月）
二级面粉:20
土豆面粉:5
去壳谷粒:80
大米:30
通心面:20
肉:300
鱼:70
软乾酪:20
酸奶油:10
鲜牛奶:100
鸡蛋:0。5
黄油:60
奶酪:20
菜油:5
糖:60
茶:1
盐:30
蔬菜:835
含
土豆:500
卷心菜:200
胡萝卜:40
甜菜:30
洋葱:30
根茎类。绿叶菜。黄瓜:35
果脯:20
果汁:3
番茄酱:6
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:2
芥末:0。3
肥皂(每月):300
病员:
面包:300（冬季。10月-3月）/300（夏季。4月-9月）
二级面粉:20
一级面粉:10
土豆面粉:5
去壳谷粒:60
大米:20
通心面:30
肉:120
鱼:50
粗小麦粉:20
软乾酪:25
酸奶油:10
鲜牛奶:200
菜油:5
牛肉脂肪:40
糖:50
茶:1
咖啡(天然或人工):0。3
盐:30
蔬菜:735
含
土豆:450
卷心菜:150
胡萝卜:40
甜菜:30
洋葱:30
根茎类。绿叶菜。黄瓜:35
果汁或果酱:10/0。5
果脯:20/75
番茄酱:8
月桂叶:0。2
胡椒:0。3
醋:3
芥末:0。3
肥皂(每月):200