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竹林间。
何之之正猫着腰,手里拿着小锄头,看准了一棵春笋,立马快准狠的将它拿下,随手丢进一旁放在地上的篮子里。
这是她现代的爷爷最喜爱的一种美食,烹调时无论是凉拌,煎炒还是熬汤,均鲜嫩清香。
老爷子常说,竹笋具有低脂肪,低糖,多纤维的特点,食用竹笋不仅能促进肠道蠕动,帮助消化,还去积食,也是肥胖者的不可多得的宝贝。
何之之这次就是准备掰些春笋,晚上好多凑两个菜。
多余的就制作成笋干,放厨房梁上的大篮子里存放好。
再者就是这具身体虽然也才9岁,但是身上已经有些肥胖了,约摸估计得有80斤。
脸上圆鼓鼓的,可爱倒是可爱,但作为医生,何之之明白孩子在发育期还是不易过胖的。
何之之手脚不停的挖着竹笋,大脑想着今晚的晚餐能做些什么,这里确实有些穷苦,但是她不能就这样拿出现代的食品,还是要从长计议。
依偎在脚下的小灰狗“嗷呜嗷呜”了起来,何之之愣了一下,正准备去挖竹笋的手停了下来,低头看下脚边的小不点,想起小灰狗到现在还没有吃呢,只怕这时是饿了。
竹篮里也快装了一大半了,恐怕得有小30根春笋了。
又想着之前看到的小鱼,晚上正好炖些汤来,还可以余一点,好喂养小灰狗。
之前淌水的地方,水位比较深,有鱼,但没工具也不好抓。
何之之提着篮子,又顺着河流往下走了一百米左右,水位就开始变浅了。
还有几块大石头搭在一起,小溪对面还有条小道,看样子这就是平常父亲上山的地方。
小灰狗看见水的时候,就已经摇起小尾巴,屁颠屁颠的凑上前去喝了起来。
何之之拿出现代小时候在乡间爷爷的带领下,练出的徒手抓鱼神功。
把篮子里的竹笋一溜烟倒在地上,紧接着蹲在小溪边,一手掀开大块的石头,一手将篮子逐渐靠近。
凭着这手功夫,何之之不仅抓到了7,8条小鱼,还网住了4只小河蟹。
她放掉了一些蹦跳到篮子里的小虾米,这才将地上的竹笋装好。
何之之打算往回走,沿途又发现还有些野菜,其中最多的就是荠菜,用来包饺子,馄饨,包子都很好吃。
厨房的柜里还剩下半布袋的麦粉,干脆揉面用做饺子也不错,想着何之之又边走边摘了小半篮的荠菜。
篮子里满满当当的,她现在这小胳膊小腿都差点拎不动。
看着日头约下午三,四点的模样,何之之回到了家,先去厨房放下了篮子,又去房间看了一下还熟睡的娘亲,用手摸了摸额头,烧已经退了。
何之之匆匆将春笋洗干净切成丝,鱼儿和河蟹也打理干净放在一旁,拿出麦粉揉好面团,醒在木盆里。
不紧不慢的将灶膛里的柴火点燃,拉了几下风箱,取了空间的井水倒满一锅烧开。
趁这个功夫把荠菜洗净,又用瓢将开水倒进另一个锅里,右手拿起荠菜扔进去烫一下捞出攥干水分。
取出过年时家里还剩的腊肉,切下一块,和荠菜一起剁好,加入酱油,精盐,香油,和鸡精混合成馅。
何之之从空间拿东西的时候都是极为隐蔽的,用身子作为遮掩。
由于家里的调料实在紧缺,若要购买,便要去山下桂家村的杂货铺,若想再购置一些其他的物件,则要等到每月逢一,十五的时候,青山镇赶集去集市上买。
当然也可以随时直接去镇子上的铺子里购买,价钱嘛,当然要贵一些。
“我回来了!”何远山一进门,高声喊到。
惊醒了熟睡中的桂红霞,急忙起身,迎了出去,“可算是回来了。”
门外,何远山手里拎着三只野鸡,时不时地扑腾两下,居然还是活的。
背后还绑着一只受伤昏迷的小野猪,腰间悬挂的一个布袋子里鼓鼓囔囔的。
桂红霞惊喜的看着何远山,打量着他有没有哪儿受伤,一边想上前帮忙取下东西。
“没有受伤,身上挺脏的,我先收拾一下。”何远山看向桂红霞的眼神里的多了丝柔情。
“哇!这么多,收获可真不少。”何之之听到动静,也跑了出来。
何远山这次上山有七,八天了,度过了一个冬天,家里的各种用品和食物也都快见底了,这次带回的猎物,就是要上集市卖个好价钱,好填补一些家用。
“臭丫头,可想死我了!”
何远山刚放下猎物,就听见小女儿的声音,心里都乐开了花。
可等他一转过头,这才看见他家的小闺女,头上裹了一层布,还透出了点血迹,顿时又心疼的不行。
连声问道,“这是怎么了?头怎么伤了?”
何之之赶紧安抚了下情绪激动的何远山,一五一十的说清了今天的经过。
何远山这才明白过来,不由得对家人有些愧疚,当下想要她们过上更好生活的念头又深了几分。
一家人进了灶间,何远山连口气都没歇,别忙着将猎物收拾了出来,用滚烫的开水烫掉了鸡毛。
“晚上把这只鸡炖了,给你们娘俩补补身子。”何远山道,“对了,我口袋里还采了些蘑菇。”
何之之飞快的将布袋拿过来,朝下向木盆里抖动,掉下了小半盆蘑菇,眉眼弯弯的笑道:“娘亲,用这个炖汤吃。”
桂红霞宠溺道:“喏,一家人都补补。”她中午吃了药,又睡了一觉,这烧退了,身体也有劲了。
三个人在厨房里各忙各的,桂红霞擀着饺子皮,何之之则手脚利落的包饺子。
何远山将剁成块的鸡肉下了锅,热油遇上鸡肉,锅里顿时噼里啪啦,盖上锅闷了一会儿,又往锅里加了些水,炖上了蘑菇。
何远山接着用另一口锅,把竹笋用开水焯过捞出,去掉笋中的草酸。把鱼放进油锅里炸至两面金黄,加入笋,白酒去腥,一些盐,糖,适量的清水。
厨房的上空冒着一团团烟雾,厨房里的三个人忙做了一团,时不时的笑说两句,温馨异常。
三个人的晚饭很是丰盛,一锅小鸡炖蘑菇,再加上荠菜饺子,配着鸡汤,热乎又香喷。奶白色的鱼汤里点缀着泛黄的春笋,煞是好看。就连那几只螃蟹,也被何之之裹上了面粉鸡蛋炸至两面金黄,又脆又香的。
中午的粥还剩一些,何之之加了些鱼汤,将饭盆拿到院子里,小奶狗真的饿急了,摇头摆尾的冲过来,半个身子都扎进饭盆里吃的喷香。
吃饱了饭的狗儿,扭过屁股爬到何之之脚边,哼哼唧唧的四脚朝天的露出肚皮,摆动小尾巴,这傻不拉几的模样,逗笑了一家人。
白日里还是很冷清的小院,这时一家三口聚集,顿时就热闹起来,还有憨态可掬的小灰狗,都为这个家增添了几分生气。
“哈哈,这小东西被你一顿饭就收买了”何远山笑着摇头。“它露出肚皮看来是很信任你了。”
何之之用脚挨了挨小灰狗,看着脚下撒娇的小东西,眼睛都笑得弯弯的。
“以后你就叫富贵,从今天起你是我们家的一份子啦!”
一家人吃饭的时候,何远山提出明天赶集,去集市把猎物卖掉,然后带着何之之去柳大夫那里看看额头上的伤,顺便买瓶好一些的酒捎给柳大夫,感谢他的一番好心。
何之之正好也想去了解一下这个年代的情况,好为今后的日子做个打算。
也想询问一下柳大夫当地的药材价格,她看向阳山少有人敢上山,最多只在山脚下打转,想着再往山的深处走一走,看看能不能采摘一些中药。
除了想换些钱财度日,还想给桂红霞仔细调养一下身子。
夜深了,何之之洗漱好,回房间吃下了感冒和消炎药,又给伤口消了毒,没敢换掉那块旧布,裹好就打算休息了。
来这里的第一个夜晚却有点辗转反侧,她还是有些消化不了,自己变成了另外一个人,拥有了另一个人的人生。
可脑子里的记忆,清楚的告诉她,她已经不是现代的那个何之之了。
也罢,反正爷爷也走了,她在现代真的是无依无靠,已经很久都没有感受过来自父母的爱了。
床脚下,一个破布缝成的垫子上,一只圆滚滚的小奶狗,仰面朝天的睡得正香。
睡意渐渐也感染了何之之,她长长的睫毛忽闪忽闪的,不知不觉的慢了下来,无声的进入了梦乡……