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至于美食,毛厨师大到对八大菜系、法国大餐等等了如指掌,小到各地特色餐点亦或是街头小吃也有所了解。
做菜在他向来是很有自信,出自他手里的菜肴征服了不少挑剔的美食家味蕾。
不过因为他曾经在法国红带烹饪学校深造了很长一段时日,最为拿手的还是法国菜系。
因此他对里长家后厨里存放的各种新奇酱料很好奇,没少鼓动毛翠翠将酱料移入空间,让他也品尝一下味道如何。
无果毛翠翠也有自己的节操,怎么能随意的拿别人家里的物什。
毛厨师也一直没能如愿。
……
毛厨师看着空间里的大袋板栗,思索了一会最终觉着做一个栗香菇腊肠焖饭。
毛翠翠单听这个菜名就知晓定然非常的美味,嘴里的唾液不断的分泌,若是仔细的看她便能发现,她的嘴角在阳光之下泛着晶光。
板栗如今是有了,家里只有往日晾晒的干香菇,至于粮腊肠毛翠翠来到这个世界就没有吃上过。
“这.......”毛翠翠有些无奈:“我上那儿去找腊肠去。”
毛厨师笼着手盘腿在一块石头,虚着眼:“这饿就不管了,饿只负责教你做饭,材料你自己想办法。”
“唉...”毛翠翠叹息一声,靠在了一颗大树上。
如今肚子里的馋虫已经被栗香菇腊肠焖饭给勾出来,真的好想吃。
脑海里开始思索着办法:“要不我去里长家里想想法子?”
“随你”毛厨师顿了顿又道:“莫忘了在借一点酱料,否则不好吃。”
说完话张开一只眼睛暗觑了毛翠翠一眼,不巧正好对上了毛翠翠的目光,他赶紧将他扭向了一旁。
毛翠翠深深的看了一眼,原来在这儿等着她。
心里想着美食便也不计较,托毛小哥将鹅群赶回堰塘,而她则朝着里长家里而去。
踏进后厨的那一刻,她想到自己又来“薅羊毛”了,还真有些害臊。
“你怎么来了?”张娘子将声音放低:“你是不是又想拿着东西走?这可不行。”
“这......”毛翠翠干笑了两声:“我就是来看看。”
“我还不知道你”张娘子翻了一个白眼:“我给你说,最近换少夫人管厨房了,她不仅记录了鸡蛋数量,还在各种罐子上画了刻度,每做一次饭她就会来后厨查看东西少了多少。”
“啥?”毛翠翠大惊。
若真是这样岂不是以后都不能沾里长家便宜了,这一瞬间她薅羊毛的内疚心情也消失了。
不管怎么说她还让鹅有了下双黄蛋的条件,里长日后可以赚不少了。
“惊讶也没用,总之把你的小心思收起来吧。”张娘子说完便要继续去忙活。
“等等”毛翠翠顿了顿又道:“我就用一点点,一点点就好,做好之后给你一份品尝。”
“你先说你需要啥?”张娘子松动了些。
她会的菜式无一列外的是从爹的手里学来的,如今已经掌握了个十成十,但菜式的创新那不是一般的差。
有一次用了三日的时间独创了道鸡蛋炒鹅蛋,差点将她爹气死。
而毛翠翠鼓捣粗来的菜式不仅用料简单,吃起来口味也不错。
好在毛翠翠的一门心思想要养鹅,不会对她构成威胁。
若是用得不多她也铤而走险一回。“鸡蛋可是数过数的,不能给你。”
“鸡蛋就不用了,我想用些酱汁和一小块腊肉。”
张娘子顿时倒吸一口凉气,“腊肉?我没听错吧?你要可是腊肉。”
“没错,一小块就行。”
张娘子气结:“少夫人可是拿着尺子,拿着刀在腊肉上划了刻度,每块肉长宽多少写得那是清清楚楚,给你,你敢拿吗?”
毛翠翠也无语了,这些有钱人杂这般无聊捏,“少夫人也太闲了吧!”
张娘子也叹息:“小少夫人在里长的家里守寡,也的确没事需要做,以前看着人挺好的不会为难我们这些下人,但从上个月开始人就变得刻薄了。”
小少夫人就是与大林哥幽会的那位神秘女子,若是仔细的算一算时间,毛翠翠当养鹅人也是上个月的事情,难不成是没了幽会地点所以心里不爽?
毛翠翠是彻底郁闷了,比她更郁闷的还有毛厨师。
不过毛厨师并没有就此放弃,在外面了转一圈又回到了后厨,指了指张娘子住的屋子。
张娘子的屋子外面晾着腊肠,这是张娘子的私有钱财。
很久没吃过肉了,毛翠翠也确实是嘴馋了,狠了狠心,“张娘子,你将晾的腊肠卖五文给我可好!”
张娘子答应的很痛快:“行,我去给你割,你需要什么酱汁就去屋中拿吧!不过千万别舀多了。”
那婆娘眼睛贼尖,张娘子还在心中骂了一句。
到了放酱汁的柜台边上,这会还没有到晚饭的时辰,厨房里并没有人,毛翠翠便将各种酱汁移动到空间里给毛厨师品尝。
毛厨师仔细的感受了各种酱料,心里纵欲是畅快了。
板栗香菇腊肠饭用得上的酱料,便会往一旁提前准备好的竹筒里舀一勺。
最后在竹筒里混合里其中酱汁和调料,其中还添加了几滴香油。
不断散发出来的香味更加勾起了毛翠翠肚子里的馋虫。
五文买不了多少的肉,更别提腊肉了,最后得到了三两腊肉,就着饭倒也够吃了。
回到家里便开始忙活了起来,按照毛厨师介绍的方法,先将泡发的干香菇、腊肠、板栗、杂粮一块下锅。
等这些全部煮熟了便倒入调好的酱汁,继续在灶台上焖着,同时换成小火。
三两腊肠她和李氏还不够吃,张娘子的那一份自然是没有了。
就这么在锅里闷了快一个时辰,李氏这才下工回到了家里。
毛翠翠迫不及待的解开了锅盖,腊肉的香味顿时充斥着整件屋子,但是味道就让人食欲大动。
李氏迫不及待的跑到了锅旁边:“这是什么好香啊!”
“今日去山上摘了板栗,又在张娘子的手里买了些腊肠,做了一个板栗腊肠饭。”