全本小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第三千三十三章 小星的点评(第1页)

“公子说的太好了!

在下深感佩服!”

富余衷心说道。

“这才两处缺点呢,还要听其它的吗?”

小星揶揄道。

“公子请讲,在下洗耳恭听…”

小星续道:“你这碗馄饨汤既然要以鲜取胜,那么这馄饨皮就还是太厚了!

现在看起来是轻薄如纸,但这样的厚度柔嫩度不够,吃到嘴里皮是皮,馅是馅,皮馅无法完美交融,影响了口感,也影响了馅料鲜度的生发!

如果你能将馄饨皮做成薄如蝉翼,从外面就能看到里面的馅料,而且还有一定柔软度的话,情况自然就大不一样,皮与馅之间完美交融,相互激发,一定会鲜爽倍增!”

“沃…”

富余听得目瞪口呆,对于小星所描述的情况感到极为兴奋!

不错,如果是别人,听到有人在说自己道意作品的缺点,只怕心情不会好到哪里去,但是富余不同,因为他追求的本来就是道意,小星所说就象是给他指出一个发展的方向,让他接下来的研究顿时就有了新的目标,难怪他会感到高兴,而不是反感。

他连忙问道:“这馄饨皮要做到薄如蝉翼只怕很难吧?”

“当然!

这就需要你自己去钻研了,不过,我可以给你一个提示,象你用的这种做皮的食材是永远做不到我所说那个效果的,只有进行合成,也就是不同食材地配比使用才有可能。”

小星说道。

“原来如此,多谢公子指点!”

富余现在已完全心服口服,衷心说道。

“且慢,我还有很多要说的!”

小星笑道。

“哦?不知公子还有何意见?”

富余连忙问道。

“饺子吃馅,馄饨吃皮,所以做这个馄饨汤在皮上面是一定要花大心思的,当然,对于你这样一名厨将后期的高手来说,不仅在皮上要下功夫,在馅上,在汤上,在包馄饨的技巧上都要下功夫,但这碗汤嘛,可以说在这几项上都不合格,根本没能体现出你现在的水平来,归根结底,还是你的知识面偏窄,研究的精度不够,想象力也不足…”

小星滔滔不绝地说道。

此时的藤信网和阿外网上,他的视频直播已经颇为热闹了,在他提出这些问题之后,那些粉丝纷纷提出问题,要凌道子说说如何在这三项上下功夫…

这边的富余当然也想到了,他虽然脸色涨得通红,但还是连忙追问道:“不知公子认为我在这几项上还需要怎么做才行?”

“刚才我已经对馄饨皮提出了要求,但还要再强调一下,皮不仅要薄如蝉翼,而且要柔嫩有香,除了起到包住馅料的作用之外,还必须是一样让人回味无穷的食材!

在包的技巧上也要琢磨,你看这碗馄饨汤端上来,只见汤而不见馄饨,原因就是馄饨太重,都沉在了下面,只有部分能看到,这个卖相确实是差了一些!”

小星又指出一个问题。

本月排行榜
本周收藏榜
热门小说推荐
这个BOSS有点牛

这个BOSS有点牛

家里蹲少年杨笑的人生突然闭幕,转眼变成异世界中的一个BOSS,还是爆率超级高的BOSS,黑暗骑士,莱杰罗。这个异世界就像是游戏一样,不管是职业者还是怪物死了都会复活,甚至还会爆出装备,不过从某一天开始死了就真的死了,所以杨笑可不允许那些人再随便拿他或者他的手下刷装备练级对,说你呢,那位大兄弟,你再砍我手下试试!全身都被漆黑铠甲覆盖的黑暗骑士,在那战士惊恐地注视下,直接把手中的黑暗大剑给扔了出去觉得这本新书不错的求支持!求收藏求推荐求书单!Orz(80章时男主继承姓名,到时候只有莱杰罗这名字)...

乱世芳魂

乱世芳魂

公主的极阴之体是天生带来,在母体中,中了一种叫做‘三生玄冰’的花毒!收功后,老神医闭目运息时说。她是鲁国公主,身世离奇曲折,且天生极阴之体,神医预言活不过三十岁。与它药性相反的就是那化骨泉,阴阳相克,冰火两重天!天地万物源起五行,就注定了相生相克,阳盛则阴衰,阴盛则阳弱!可惜他是东胡落魄嫡王子,凑巧继承几百年传承的天蚕谷谷主之位,身中地狱火毒,导致拥有一头飘逸紫发,千年难遇的巧合,命运安排了他们相遇我说?以命换命到底可不可行?为了羽儿和我的孩子,不行也得行!面对神医,他耍起了无赖,手下高手如云,却没人能救他的王后?老子要逆天而行!他是鲁庄公的护卫头领,人称狼少主,羽儿?保护你是我今生最大的任务一段三角虐恋就此展开,亦作公主流浪记...

系统只让我收女弟子啊

系统只让我收女弟子啊

全站唯一!杜玄来到这片天地已经三百余年了,依靠无上天赋修炼,就差一步便是一世之圣,天地无双。但就在这个时候他卡住了,境界不再听声。该死的系统居然这个时候来了?直接大圆满不好吗还要啥系统?而且这系统大爷喜好奇特啊,只收女弟子的系统,并且攻略她们才能让修为更进一步。这能忍?这就听话,老老实实收弟子。大弟子师尊师尊,你是不是对我有非分之想啊?师尊不要害羞嘛二弟子师尊,弟子都听你的三弟子师尊大胆一点吗,不要羞涩,师尊来嘛嘿嘿嘿嘿这狗屁...

帅气校草的斗气小冤家

帅气校草的斗气小冤家

她嚣张霸道瑕疵必报,谁惹了就要百倍还回去他天之骄子性格暴躁,不满家人安排而负气出走。两个原本没有交集的人却意外邂逅。第一次,她见他时,他骂她有病。第二次,她见他时,她则是打断了他的好事。第三次,她见他时,好死不死的,跑错厕所,偷看了正在嘘嘘的某人。男生眼神当中带着危险将她逼近墙角,嘴角上扬,他说第一次,你莫名奇妙的拦住了我不就是想跟我套近乎吗?我如你所愿。第二次,你故意破坏我跟别的女生的好事,你是不是应该赔偿我?第三次,你看了我的身体,是不是应该对我负责?...

网游之异生星皇

网游之异生星皇

做为一名平庸职业玩家,温新跟众多重生者一样,带着遗憾重生在了五年前,还恰巧是众神开服之前。可惜上天却开了一个天大的玩笑。从那以后,温新的生活也发生了翻天覆地的变化。爹妈没变,可是偏偏女友变成了闺蜜,兄弟反倒变成了追求者,这到底是要闹哪样?重生而来的温新虽然郁闷,但毕竟这次别出心栽的重生也是一次异常难得的机会。拥有重生做为金手指谁怕谁啊,前世的遗憾照样填平,游戏之中咱照样是天。追忆曾经一起疯过的那些网游。...

穿越之三国当曹操

穿越之三国当曹操

数万人收藏,火热三国一场车祸,穿越到了三国,卷入了纷争大世。...

每日热搜小说推荐